Home 講座 美食旅遊講座《義國美食全明星特輯》波河平原經典食材之旅(上)2023/04/20(四)

美食旅遊講座《義國美食全明星特輯》波河平原經典食材之旅(上)2023/04/20(四)

by 特色書店 雅痞書店
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穿梭波隆那舊城區的拱廊,品嚐一口「經典波隆那肉醬義大利麵」,舌尖點綴巴洛克式的奢華;走進莫典納名城,點一匙義大利的乳酪王者「帕瑪乾酪」,在口中化開文藝復興式的貴族濃郁。

*美食旅遊講座*
義大利原來可以這樣玩!Part3
《義國美食全明星特輯》
波河平原經典食材之旅(上)
04/20 (四) 19:00
主講人 楊馥如
旅義飲食作家
馳騁波河平原的金黃麥穗,陽光下飄來一陣陣古城幽香…
穿梭波隆那舊城區的拱廊,品嚐一口「經典波隆那肉醬義大利麵」,舌尖點綴巴洛克式的奢華;走進莫典納名城,點一匙義大利的乳酪王者「帕瑪乾酪」,在口中化開文藝復興式的貴族濃郁。
跟著旅居義大利的作家楊馥如,走進波河平原名城,揭開義大利最動人的美食記憶!
▌現場講座》低消 Drink or Food + 250元
▌網路收看》500元
 ★線上影片14天內可「不限次數」重複收看!
本講座3大重點
★義大利胃袋波隆那、莫典納
波隆那自古就是北義大利重要的農產集散地,亦是著名的美食之城,除了經典的波隆那肉醬義大利麵、義大利比薩之外,還有什麼絕對不能錯過的美食?
★波河美食密碼-火腿與乳酪
波河美食原鄉絕對不能缺少火腿與乳酪的品嚐。火腿與乳酪應該怎樣搭配,不同品種的乳酪又有怎樣不同的吃法?
★精選美食路線
波河平原美食路線如何安排?跟著義大利美食作家楊馥如老師,走一趟最道地的美食與文化之旅!
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●波隆那
一座義大利城市,位於北部波河與亞平寧山脈之間,有「美食之城」之美譽。
●波隆那義大利麵

●火腿與乳酪
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《主講者介紹》
楊馥如老師
旅義飲食作家,過著斜槓人生,以吃喝玩樂當事業。以美食為軸心策劃深度旅行,是大學教授也是廚藝老師。
對所有與食物相關的事著迷,相信世間萬物的解答都在盤子裡。雖然身份多重,但每件事都以「好好吃飯、好好生活」為軸心,認真執行。義大利特倫多大學大腦與認知神經科學博士、英國牛津大學應用語言學碩士、台灣輔仁大學德國與英國文學雙學士,目前過著義大利和台灣兩地往返的生活。
著有《真食義大利》、《義大利音樂廚房:古典音樂好好吃》、《好麥給你好麵包》、《不是每個甜甜圈都有洞!》,近期譯作《走進義大利修道院膳食祕密花園》、《你的心情古典音樂大師懂》。
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edited by 鈺(3/10)


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